Kifle

Nevojiten:

1.1kg miell

500 ml tomël

300 ml vaj

2 ve

2 lug sheqer

1 lug kryp

50 gr tharm buke të freskët

EDHE:

1 të kuqen e ves për lyerje

susam

pak margarin (përmbi kifle)

Pregaditja:

Në tamël të vokt e ndon tharmën e bukes ,pak kryp, pak sheqer dhe i len që të vije.

Në një enë tjetër i bashkon vajin,vezët,sheqerin , krypen edhe ja shton tharmën e ardhur , me miellin e zen brumin dhe e len me ardhë për 30 minuta në vend të voktë.

Brumi i ardhur e ndan në kuleq të vegjël dhe i hollon me okllagi të gjata dhe në maje i pren në 3 vija petën tani e mshtellon .Përseriten krejt me radh ,renditen në tepsi i len me qatis për 30 minuta dhe lyhen me të kuqen e ves dhe susam .Piqen në temperatur pre 200C për 18-20 minuta.