Pregaditja:
E nxehn mirë vajin së bashku me gjalpin dhe ja qet mishin e pregaditur,
me veget piper dhe e fërgon në dy anët mishin dhe e nxjerr prej tave e len anash. Në të e qet kepën e grir e fërgon dhe ja shton mishin ,ujin ose lëng mishi dhe e len që të dinstatët kadal në temperatur të mesme për 1/2 ore.
Kur të zbutet mishi ja shton bizelet dhe vazhdon me i zie dhe ja qet biberin e kuq.
Mundesh me i qit senf edhe nisheste.
No comments:
Post a Comment