Piroshka me mish

Nevojiten:

500 gr miell

1 peciv

1 lugë e qajit sheqer

1/2 luge e qajit kryp

2 lugë margarin

2 ve

250 ml kajmak të thartë

Pregaditja: E bën brumin dhe e len me ndejt 1/2 ore. Mbasi

të pushoj brumi i bën kuleqëte i hollon 1/2 cm ose (sa shuplaka e dores ) e qet

harxhin në midis e i mshtellon si piroshka .

I lyen me të verdhën e vesë përmbi dhe i pjek në 2oo C për 3o minuta.

Filli:

60 gr margarin

1oo gr kepë të grira

200 gr mish të grirë

2 ve

kryp pak dhe biber të zi

Piroshky filled with meat

Ingredients:

500gr of flour

1 tbs baking powder

1 tsp sugar

1/2 tsp salt

2 tbsp of butter

2 eggs

250 gr sour cream

Preparation:

From this ingredients make the dough and leave to rest about 1/2 hour.

After the dough settling make a balls and roll about 1/2cm(hand palm) and fill with the filling in the middle and folding as a piroshky. Brush whith egg yolks on the top and baked at 200C for30 minutes.

Filling:

60gr butter

100gr chopped onion

200gr mince meat

2 eggs

little bit of salt and black pepper